Zusammen mit InterAmerican Coffee (IAC), einer Firma der Neumann Kaffee Gruppe, die sich auf Spezialitäten-Kaffees fokussiert, ging es für mich für zwei Tage nach Frankfurt am Main. Dort veranstaltete IAC im Rahmen der „InterAmerican Coffee On Tour“- Kampagne ein Cupping-Event in Zusammenarbeit mit Hoppenworth & Ploch (Hopplo), zu dem viele Kunden für ein gemeinsamen Abend in die Rösterei eingeladen wurden. Bei einem „Cupping“ handelt es sich um die Verkostung von unterschiedlichen Kaffees mit Fokus auf die Bewertung von Aromen, Geschmack und Qualität.
Nach der Vorbereitung in Hamburg, die vor allem die Auswahl und das Rösten der Kaffees beinhaltete, ging es am Freitagmorgen mit 19 Kaffees im Handgepäck los. Knapp vier Stunden Bahnfahrt später wurden Luana Galic, Valentin Stohl und ich sehr nett von dem Team von Hopplo empfangen. Nach einer kleinen Führung durch die Rösterei, kamen auch schon bald die rund 40 angemeldeten Kaffee-Interessierten, sowohl Stammkunden von IAC, als auch neue Gesichter und Enthusiasten.
Die Auswahl der Kaffees war vielfältig und veranschaulichte die große Brandbreite an Angeboten von IAC. Es ging von einem brasilianischen Fazenda Rainha, über Robusten, Panama Geishas bis hin zu dem Highlight auf dem Cupping Tisch: einem Anaerob fermentierten Kolumbianer, mit stark ausgeprägten Lychee Aromen. Nachdem alle Besucher und wir die Löffel in die Tassen gehalten hatten, wurde sich bei selbstgemachter Pizza und gutem Wein über die verkosteten Kaffees ausgetauscht, alte und neue Kontakte gepflegt und sich über die neuesten Trends in der Szene unterhalten.
Nach diesem erfolgreichen und für mich sehr eindrucksvollen Freitag ging es am Samstagmorgen für einen kurzen Besuch auf das Frankfurter Coffee Festival, wo viele Aussteller und Röstereien ihre unterschiedlichsten Kaffees, Maschinen und auch ein mit Coldbrew gebrautes Bier vorgestellt haben. Dieses (für mich erste) Coffee Festival stellte einen schönen Abschluss dieser Geschäftsreise dar, auf der ich viele interessante Gespräche führen durfte und neue Kontakte innerhalb der Kaffeewelt knüpfen konnte.
An dieser Stelle möchte ich mich herzlich bei der Neumann Gruppe und speziell bei Inacio Teixeira und Luana Galic von InterAmerican Coffee für die Möglichkeit bedanken, bei diesen eindrucksvollen Events unterstützen und teilnehmen zu dürfen.
Ein YoungTalents-Blog von Jonas Meine
