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<\/p>\nZusammen mit InterAmerican Coffee (IAC), einer Firma der Neumann Kaffee Gruppe, die sich auf Spezialit\u00e4ten-Kaffees fokussiert, ging es f\u00fcr mich f\u00fcr zwei Tage nach Frankfurt am Main. Dort veranstaltete IAC im Rahmen der \u201eInterAmerican Coffee On Tour\u201c- Kampagne ein Cupping-Event in Zusammenarbeit mit Hoppenworth & Ploch (Hopplo), zu dem viele Kunden f\u00fcr ein gemeinsamen Abend in die R\u00f6sterei eingeladen wurden. Bei einem „Cupping“ handelt es sich um die Verkostung von unterschiedlichen Kaffees mit Fokus auf die Bewertung von Aromen, Geschmack und Qualit\u00e4t.<\/p>\n
Nach der Vorbereitung in Hamburg, die vor allem die Auswahl und das R\u00f6sten der Kaffees beinhaltete, ging es am Freitagmorgen mit 19 Kaffees im Handgep\u00e4ck los. Knapp vier Stunden Bahnfahrt sp\u00e4ter wurden Luana Galic, Valentin Stohl und ich sehr nett von dem Team von Hopplo empfangen. Nach einer kleinen F\u00fchrung durch die R\u00f6sterei, kamen auch schon bald die rund 40 angemeldeten Kaffee-Interessierten, sowohl Stammkunden von IAC, als auch neue Gesichter und Enthusiasten.<\/p>\n
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Die Auswahl der Kaffees war vielf\u00e4ltig und veranschaulichte die gro\u00dfe Brandbreite an Angeboten von IAC. Es ging von einem brasilianischen Fazenda Rainha, \u00fcber Robusten, Panama Geishas bis hin zu dem Highlight auf dem Cupping Tisch: einem Anaerob fermentierten Kolumbianer, mit stark ausgepr\u00e4gten Lychee Aromen. Nachdem alle Besucher und wir die L\u00f6ffel in die Tassen gehalten hatten, wurde sich bei selbstgemachter Pizza und gutem Wein \u00fcber die verkosteten Kaffees ausgetauscht, alte und neue Kontakte gepflegt und sich \u00fcber die neuesten Trends in der Szene unterhalten.<\/p>\n
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Nach diesem erfolgreichen und f\u00fcr mich sehr eindrucksvollen Freitag ging es am Samstagmorgen f\u00fcr einen kurzen Besuch auf das Frankfurter Coffee Festival, wo viele Aussteller und R\u00f6stereien ihre unterschiedlichsten Kaffees, Maschinen und auch ein mit Coldbrew gebrautes Bier vorgestellt haben. Dieses (f\u00fcr mich erste) Coffee Festival stellte einen sch\u00f6nen Abschluss dieser Gesch\u00e4ftsreise dar, auf der ich viele interessante Gespr\u00e4che f\u00fchren durfte und neue Kontakte innerhalb der Kaffeewelt kn\u00fcpfen konnte.<\/p>\n
An dieser Stelle m\u00f6chte ich mich herzlich bei der Neumann Gruppe und speziell bei Inacio Teixeira und Luana Galic von InterAmerican Coffee f\u00fcr die M\u00f6glichkeit bedanken, bei diesen eindrucksvollen Events unterst\u00fctzen und teilnehmen zu d\u00fcrfen.<\/p>\n
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Ein YoungTalents-Blog von Jonas Meine<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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