{"id":27646,"date":"2022-07-07T15:41:28","date_gmt":"2022-07-07T13:41:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nkg.net\/?p=27646"},"modified":"2023-06-13T09:13:50","modified_gmt":"2023-06-13T07:13:50","slug":"ein-gemeinsames-engagement-fuer-die-verbesserung-der-qualitaet-von-robusta-kaffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nkg.net\/de\/ein-gemeinsames-engagement-fuer-die-verbesserung-der-qualitaet-von-robusta-kaffee\/","title":{"rendered":"Ein gemeinsames Engagement f\u00fcr die Verbesserung der Qualit\u00e4t von Robusta-Kaffee"},"content":{"rendered":"

Das Coffee Quality Institute (CQI) und die Neumann Kaffee Gruppe (NKG), als einer der Hauptsponsoren und -partner, haben mit einem Workshop auf der Kaweri Coffee Plantation der NKG in Uganda ein Pilotprojekt f\u00fcr eine neue Robusta-Schulung durchgef\u00fchrt. Die Erkenntnisse aus diesem Workshop werden in den neuen Q Processing 2 Robusta-Kurs einflie\u00dfen, der die Chance bietet, das Image und das Verst\u00e4ndnis von Robusta zu ver\u00e4ndern und feinen Robusta-Kaffee auf der ganzen Welt zu f\u00f6rdern. Der Kurs wird voraussichtlich Ende 2022 verf\u00fcgbar sein. <\/strong><\/span><\/p>\n

Hamburg, Deutschland; 07. Juli 2022<\/strong> Das CQI Q Processing 2 Team, der NKG Quality Service und internationale Kaffeeexperten besuchten die Farm im Juni 2022. „Die Kaweri Kaffeeplantage in Uganda ist das Aush\u00e4ngeschild der NKG f\u00fcr hochwertigen Robusta“, sagt Gloria Pedroza, Head of Quality NKG Quality Service, und damit perfekt f\u00fcr die CQI-Schulung geeignet. Etienne Steyn, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von Kaweri, freute sich ebenfalls, Gastgeber dieses Workshops zu sein: „Es war gro\u00dfartig, dass diese internationale Gruppe von Kaffeefachleuten auf Kaweri zusammenkam und ihre gro\u00dfe Begeisterung und Leidenschaft f\u00fcr Kaffee teilte, insbesondere f\u00fcr Robusta, einen Kaffee, der viel zu lange in eine Ecke gedr\u00e4ngt wurde. [Durch dieses neue Programm] hat der Robusta-Kaffee nun eine enorme Chance, mit einer ver\u00e4nderten Wahrnehmung in den Vordergrund zu treten.“<\/p>\n

Um diesen Wandel zu erreichen, ist das Engagement des CQI von entscheidender Bedeutung, da es wesentlich zu den Entwicklungen im Bildungsbereich der Kaffeeindustrie beitr\u00e4gt. Mit ihren Schulungen zur Kaffeequalit\u00e4t erreicht die gemeinn\u00fctzige Organisation ein breites Publikum und schafft ein Bewusstsein f\u00fcr Kaffeequalit\u00e4t. Durch die Aufnahme des auf Kaweri pilotierten Kurses in den Lehrplan stellt CQI sicher, dass f\u00fcr Robusta das gleiche professionelle Ausbildungsniveau wie f\u00fcr Arabica zur Verf\u00fcgung steht, wie Tina Yerkes, CEO von CQI, erl\u00e4utert: „Die Schulungen f\u00fcr Arabica und Robusta sind nicht die gleichen, und deshalb war es f\u00fcr uns wichtig, den neuen Kurs zu testen, um ihn f\u00fcr Kaffeefachleute allgemein zug\u00e4nglich zu machen. Angesichts der zahlreichen Herausforderungen, denen sich die Erzeuger gegen\u00fcbersehen, sind diese Kurse zur Nachernteverarbeitung wichtige Instrumente zur Verbesserung der Qualit\u00e4t ihres Kaffees“.<\/p>\n

Tina Yerkes ist mit der Zusammenarbeit mit der NKG sehr zufrieden und weist darauf hin, dass die Partnerschaft eine hervorragende Gelegenheit f\u00fcr die Zusammenarbeit zwischen einer gemeinn\u00fctzigen Organisation und einem gro\u00dfen Industrieunternehmen darstellt: „Dies sind entscheidende Partnerschaften, um die Lebensbedingungen der Erzeuger zu verbessern, die Kaffeeausbildung zug\u00e4nglich zu machen und letztendlich die Nachhaltigkeit der Kaffeeproduktion zu gew\u00e4hrleisten. Die NKG hat die Bedeutung der Robusta-Ausbildung erkannt und war bereit, auf diese kreative Weise zusammenzuarbeiten. Wir sind dankbar f\u00fcr ihre Unterst\u00fctzung und Partnerschaft.“<\/p>\n

Seit Jahren bem\u00fcht sich die NKG um die F\u00f6rderung von hochwertigem Robusta. Die Zusammenarbeit mit dem CQI bietet daher die M\u00f6glichkeit, Wissen, Erfahrung und Fachkenntnisse aufzubauen, die dazu beitragen werden, die Qualit\u00e4t von Robusta und seine Wertsch\u00e4tzung auf dem Markt zu verbessern und den Landwirten nachhaltige Einkommensm\u00f6glichkeiten zu bieten.<\/p>\n

Dass sich die Anstrengungen zur Verbesserung der Robusta-Qualit\u00e4t lohnen, erkl\u00e4rt Gloria Pedroza, die in Robusta-Kaffee ein gro\u00dfes Potenzial sieht: „Historisch gesehen ist Robusta ein wesentlicher Bestandteil von Mischungen, vor allem von Espressomischungen, und er hat Eigenschaften, die von den Verbrauchern gesch\u00e4tzt werden. Es gibt jedoch nur wenig Erfahrung dar\u00fcber, wie seine Eigenschaften einzusch\u00e4tzen und zu bewerten sind. Die Verarbeitungstechniken f\u00fcr Robusta sind noch nicht in dem Ma\u00dfe erforscht, wie dies bei Arabica der Fall ist, obwohl die Erfahrung vor Ort gezeigt hat, dass neben anderen Faktoren auch die Verarbeitungstechniken nach der Ernte einen Einfluss auf die Tassenqualit\u00e4t von Robusta haben. Wir glauben, dass es wichtig ist, beiden Arten die gleiche Aufmerksamkeit zu schenken, wenn es um die Feldpraktiken und die Verarbeitung nach der Ernte geht“.<\/p>\n

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Die <\/em>Neumann Kaffee Gruppe (NKG<\/em><\/a>) ist eine weltweit operierende Rohkaffee-Servicegruppe, die sich ausschlie\u00dflich auf Kaffee konzentriert. In \u00fcber 50 Unternehmen in 26 L\u00e4ndern sind mehr als 2.600 hochqualifizierte Mitarbeiter in den Bereichen Export & M\u00fchlen, Import, Farmen, Agenten & Niederlassungen und Dienstleistungen t\u00e4tig.<\/em><\/p>\n

NKG Kaweri Coffee Plantation Ltd.<\/em><\/a> ist die erste gro\u00df angelegte Robusta-Plantage in Uganda und auch die erste Farm, die das Robusta-Waschverfahren in gro\u00dfen Mengen eingef\u00fchrt hat, wodurch der Kaffee eine besonders gute Qualit\u00e4t erh\u00e4lt. Kaweri nimmt eine Gesamtfl\u00e4che von 2.512 ha ein, von denen 1.626 ha mit Robusta-Kaffee und 36 ha mit Wald bepflanzt sind. Etwa 25 % der gesamten Landfl\u00e4che besteht aus nat\u00fcrlichem, einheimischem Hochlandregenwald. <\/em><\/p>\n

Das <\/em>Coffee Quality Institute (CQI)<\/em><\/a> ist eine gemeinn\u00fctzige Organisation, die sich auf internationaler Ebene f\u00fcr die Verbesserung der Qualit\u00e4t des Kaffees und des Lebens der Menschen, die ihn produzieren, einsetzt. Die Vision von CQI ist ein Bildungssystem, das den Weg zu autarken, florierenden und nachhaltigen Kaffeegemeinschaften ebnet, indem es eine gemeinsame Sprache f\u00fcr Kaffee und die besten wissenschaftlichen Verfahren in der gesamten Wertsch\u00f6pfungskette zur Verbesserung der Qualit\u00e4t f\u00f6rdert. CQI ist vor allem f\u00fcr sein Q Arabica\/Robusta Grader-Programm bekannt, das als eines der anerkanntesten in der Kaffeeindustrie gilt.<\/em><\/p>\n

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F\u00fcr weitere Informationen wenden Sie sich bitte an:<\/em><\/p>\n

Neumann Gruppe GmbH
\ncommunications@nkg.coffee<\/a>
\nTel.: +49 40 36123-0<\/p>\n

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Bitte beachten Sie, dass die hier zur Verf\u00fcgung gestellten Bilder nur f\u00fcr redaktionelle Zwecke verwendet werden d\u00fcrfen und mit einer Quellenangabe (Quelle: Neumann Kaffee Gruppe) versehen werden m\u00fcssen. Wir freuen uns \u00fcber Informationen zur Verwendung der Materialien sowie \u00fcber Belegexemplare.<\/p>\n\n\t\t